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    毕竟念在齐掌柜是第一个肯买自家豆腐和豆腐脑的人，似锦夫妻并不想过河拆桥，见齐掌柜已经做出让步，也就作罢。

    似锦把大壮父子两住的地址留给了他。

    他夫妻两个有不在家的时候，可是铁牛叔一定在家。

    谈完正事，齐掌柜就付了钱今天送来的豆腐和豆腐脑的钱。

    似锦道：“我们是不是要把书面合约给签了？”

    她不会跟人签订口头合约，在没有第三方在场的情况下，口头合约人家随时可以不认账。

    即便有第三方在场，口头合约也不一定有效。

    齐掌柜打着哈哈道：“你们还信不过我，还要签合约？”

    他有他的计划，打算派人偷学似锦家怎么做豆腐和豆腐脑。

    到那时就把似锦一脚踢开，自己做豆腐和豆腐脑卖，肯定能够降低不少成本。

    如果签了合约，就得按合约办事，就不好把似锦一脚给踢开了。

    似锦也不强求他，点点头：“不签就不签吧，回头我把豆腐和豆腐脑卖给别人，齐掌柜别指责我不守信用就行了。”

    齐掌柜气得在心里咬牙切齿，只得道：“既然你们非要签合约，那就签吧。”

    他动手写合约：“我就想问你一句，如果做豆腐和豆腐脑的方子泄露出去，而导致我们家不是独家经营，你们怎么承担责任？”

    良笙反问：“你想要我们怎么承担？”

    齐掌柜伸出一根手指：“赔偿违约金一千两银子。”

    他在心中不屑冷哼：你们动不动就将我一军，我也要将你们一军。

    只要把这一条违约金写进合同里，到时他再想办法偷学做豆腐和豆腐脑的方子。

    就能冤枉是似锦夫妇泄露了方子，向他们索赔巨额违约金，这就是他们处处刁难自己的代价。

    似锦在心里琢磨了半晌。

    虽说做豆腐和豆腐脑都很容易，不过前提是，知道用熟石膏去点浆，不知道这个步骤，是怎么也做不出豆腐和豆腐脑的。

    只要她夫妻二人保密工作做得好，至少能够保证一年内市面上除了他们家，不会有豆腐和豆制品卖。

    可是一年后她就无法保证了。
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