第(3/3)页 而旁边的波利正在揉面团准备炸油条,揪下一团搓成长条,其余的按照同样的手法全都照样做,最后一起下油锅。 油锅滋滋声响起,蓬松的面团开始膨胀起来,没过多久表面就开始泛起了淡淡的金黄色。 用筷子戳一戳,等到变硬了一些就可以夹起来了。 外酥内软的油条就做好了,这个时候在豆浆机里打着的豆浆也开始发出了“滴滴”声。 为了口感,波利细致地将初次打好的豆浆筛一遍,将里面的豆渣全都筛了出来,剩下的就只有口感非常细腻的带着淡淡的自然米色的豆浆了。 豆浆只放了一点点糖抵消它的涩味,喝起来的口味就会变得非常不同,就连这个糖都是研究院自己做的,甜度非常适合。 将油条撕成几块,放进豆浆里,热乎乎的油条和豆浆一融合,豆浆内部柔软的孔吸收了豆浆的汤汁,变得更加柔嫩,外皮被炸成酥脆的,即使浸泡了豆浆也不会变得像内里那样柔嫩。 三重口感在嘴里迸发出来,带着一丝豆浆的甜味,外皮上的油花有一些被泡进了豆浆里,喝一口也不再是单调的口感。 就只是这一样,都能喝出花来。 波利先做完,将豆浆全部保存起来,油条也放到了烤箱里温着,防止外皮变软烂。 等忙完自己的这边后,才过来帮习蒙的忙,在习蒙将这些新鲜做出来的臊子都分装进碗里的时候,波利帮他将面条先煮起来。 明明是交叉进行的动作,一旦处理不好在镜头里看起来就会非常混乱,但好在习蒙和波利在经过了叶籽的精心教导之后,深知这件事,因此在做的时候几乎动作都是非常流利的。 他们两人的熟练度本来就高,再加上动作都是专门训练过的流畅又快速,放置餐具的时候动作又轻,几乎听不到非常杂乱的声音,因此直播间里的观众们看得非常舒服。 等所有的面条都煮好了,一直安静着只能听见轻音乐的直播间里才开始有了人气。 外面开始有人进来了,还没见到人,就先听到了那个所有人都非常熟悉又有安全感的声音。 “闻到香味我就让大家过来了,都做好了吧?” 第(3/3)页